La Centri Odontoiatrici Specialistici ha fra i suoi obiettivi quello di promuovere ed organizzare attività di formazione professionale e di aggiornamento scientifico in odontoiatria. Organizza corsi di elevata qualità rivolti a medici, odontoiatri, igienisti dentali ed assistenti alla poltrona. La sede, situata all’interno della moderna Bari San Paolo, dispone di una sala corsi dotata di collegamento audio/video con la sala operatoria, dispositivi digitali live-surgery, laboratorio e sala per simulazioni pratiche.